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耒陽人才網90后制作“東北貓”意圖創建煎餅王國

來源:www.0734zpw.com 時間:2019-06-27 15:01:37 作者:耒陽市人才網 瀏覽量:247

  “理論上來說當你走上東北大街看到有一條好漢瞪著你風輕云淡地說出‘你瞅啥’的時候請注意千萬不能掉以輕心因為此時此刻警報已經拉響戰斗隨時可能開始。切記‘你瞅啥’是開戰宣言而非戰斗誘因……”

  東北貓版“你瞅啥”視頻近期火爆網絡視頻里的Tom貓用東北方言風趣幽默地講解了在東北被人問“你瞅啥”怎么回答不會挨揍。這是90后東北小伙子呂日陽和鄭淞文制作的視頻風趣地告訴大家“東北人一般不惹事一旦惹了那就不叫事叫新聞”“千萬不要在吃燒烤的地方盯著人看這就跟開車不能喝酒踢球不能用手一樣是鐵律”“就算你是再完美的塞班也給不了安卓想要的明天”。搞笑的橋段幽默風趣各種八卦新聞都成了東北貓調侃的對象。

  據介紹“你瞅啥”、“吐槽文章”的視頻在騰訊、優酷、酷六等網站播放量總數超過2000萬“東北貓”還建立了微信公眾號并將于近期建立東北貓網站。其實他們制作東北貓的目的是線上推廣東北文化聚攏人氣線下打造煎餅實體店。

  曾因東北味兒太重挨批

  呂日陽和鄭淞文去年畢業于遼寧財貿學院播音主持專業。“東北貓”其實誕生于2012年當時他們還在上學。因為專業是播音主持對普通話的要求很高而這倆小伙兒因為普通話不標準時常挨老師的批評。想發揮自己地道東北話的特長鄭淞文和呂日陽錄制了4個“東北貓”視頻當時也小有名氣。

  臨近畢業做視頻的事就暫時放下了。這段時間關注“東北貓”的人卻越來越多他們紛紛留言呼喚“東北貓”回歸。有粉絲留言“現在在日本很想念家鄉看到家鄉的變化做下去加油!”也有的粉絲將東北貓視為傾訴的朋友“貓哥啊真心地感謝你我一學生現在奔著高考奮斗著呢支持吧!”留言和期盼讓他們決定繼續開發“東北貓”傳遞快樂。

  呂日陽畢業后在北京創辦了比特幣交易信息咨詢網站鄭淞文則在某大型餐飲集團做過管理培訓工作。今年4月鄭淞文辭去工作回到沈陽呂日陽也將他創辦的網站以半賣半送的方式交給朋友經營兩個好哥們兒聚到一起準備用“東北貓”做點事兒。

  “東北貓”視頻看似簡單其實做起來頗費工夫特別是臺詞橋段的選擇。許多段子源于網絡橋段的深加工要緊跟當下熱點多數還要靠自己編。之后再反復地讀、改讓這些話變得有趣、押韻、順口。

  “東北貓”其實就是手機里常用的“Tom貓”游戲軟件呂日陽要對著貓說話每句都要錄十幾遍甚至幾十遍才能讓語音、語調達到理想狀態。一段5分鐘的視頻光錄制就需要五六天這還不算編寫尋找段子所花的時間。東北貓視頻會定期發布據悉下期視頻的內容計劃是“東北老雪悶倒驢”。

  線上攏人氣線下賣煎餅

  隨著東北貓的點擊量增加呂日陽和鄭淞文開設的東北貓公眾微信也聚攏了很多人氣平臺上開始主要發布沈陽的新聞、搞笑橋段、娛樂信息等后來又策劃了線下的試吃團等活動目前粉絲有55萬人微信的關注量每天增加近1萬人。未來的東北貓會做成網站開設與美食相關的專欄介紹各地美食的節目并發布東北地區的社會新聞等等。網站相關節目主持人已經選好正準備試鏡和錄制節目。

  微信平臺上的“東北貓”為鄭淞文帶來了創業的第一桶金。有商家找到他們以東北貓的口吻錄制一些廣告。這也是目前該視頻平臺主要的盈利模式之一。

  現在有不少商家會聯系他們錄制廣告和組織試吃。為了對大家負責鄭淞文會認真考察這些店鋪的食品質量、衛生、就餐環境等是否達標。

  然而他們并不滿足于單純為他人發布廣告而是致力于開發自己的實體店和具有特色的產品。在通過網絡獲取信息進行分析后他們發現用互聯網思維經營餐飲行業具有巨大的潛力。傳統餐飲的經營者是夫妻搭檔型的食品味道盡管很好、回頭客很多但受經營理念的影響規模不大。而有的年輕人線上用網絡訂餐推廣線下開辦連鎖加盟店的模式卻取得了良好的成效。

  由于資金有限高檔的餐飲行業門檻很高他們決定打造特色的小型餐飲產品最后鎖定了煎餅果子并將肯德基、麥當勞視為競爭對手。他們用東北貓聚攏人氣推廣煎餅果子實體店這個煎餅果子改變了傳統著了新衣、換了內瓤迎合青年的口味。煎餅店正在裝修不日即將開業。

  用互聯網思維推廣傳統美食

  呂日陽和鄭淞文注冊了沈陽市太宗餐飲企業管理有限公司主打糖太宗煎餅傳統口味煎餅是請山東師傅進行烙制的而現代口味的煎餅更迎合年輕人口味有芝士、培根、雞柳、美生菜等品種。煎餅糊的配料選擇也花了不少功夫面里加入了花生、芝麻和核桃等使得烙出的煎餅更香。由于加入了很多材料所以和面時水的比例需要重新調整他們反復試驗找多人試吃品嘗并不斷改良才確定了最后的比例。

  在食材選擇方面他們嘗試了泰國香米、日本月光稻、盤錦的河蟹大米最后選擇了盤錦的河蟹大米。由于食材精良煎餅的成本相對較高傳統煎餅的價位大致在6~9元現代煎餅的價位則是12~20元。

  呂日陽很注重客戶的感受在就餐的過程中認真觀察進行數據記錄和分析。他發現有的客人會挑出蔥花有的喜歡特殊的口味他們就不斷開發出新品并在生日和節日送上祝福。

  他們計劃未來在外地招募美食偵探。煎餅店開業之后他們將組織投票將人們最想吃的外地美食通過美食偵探批量引進讓人們在店里就可以吃到。美食偵探將從朋友、同學、家人和網友粉絲中征集。

  

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